(8ページ目) ダシ用 水のレシピ・作り方 総合情報
ダシ用 水のレシピ一覧 607品
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アサリの酒蒸し アサリ、水（アサリの砂出し用）、塩（アサリの砂出し用）、バター、酒、醤油 by nao-dae-bee -
あさりとキャベツの酒蒸しです☆素材の旨みを丸ごと♪ あさり、＊(砂出し用）水+塩、キャベツをざく切り、バター、料理酒、味の素、醤油、パセリ 黒胡椒 by ゆんゆんゅん -
野菜たっぷり豚汁♬ 豚肉、白菜、うすあげ、にんじん、玉ねぎ、こんにゃく、さつまいも、ごぼう、もやし、舞茸、だしの素、味噌、出汁用昆布、水 by ぽんちきぽんた
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クラゲとハムのマヨネーズ和え きざみクラゲ、キュウリ、ロースハム、塩（キュウリの水出し用）、マヨネーズ、胡椒 by 赤いロシアンブルーつくったよ 1 -
蛤のお吸い物（潮汁）❤︎ 蛤（大きいサイズ）、水、昆布（出汁用）、塩、お麩、三つ葉、柚子（あれば） by わたうさぎ5431つくったよ 1 -
ひと手間かけて♪もちもちくるみパン 湯種、コーンスターチ、強力粉、水、本捏ね、強力粉、強力全粒粉、無ければ全量強力粉でOKです、三温糖、インスタントドライイースト、バターまたはマーガリン、塩、水(レンジ500W30秒加熱)、くるみ(トースターで、1000W1分500W5分加熱しておく)、艶出し用、牛乳、はちみつ(砂糖でも可) by ほろ苦ココアつくったよ 1 -
鯵のちぎり天入り 大根と人参のお吸い物 水、削り節（出汁用）、＊＊＊、★大根（直径7～8ｃｍ）、★人参、＊＊＊、●鯵のちぎり天、●白だし、●薄口醤油、＊＊＊、小葱 by ぷ〜みぃまま♪ -
人参と麩とわかめの貝だし味噌汁 水、削り節（出汁用）、＊＊＊、人参、＊＊＊、★麩、★カットわかめ、＊＊＊、貝だし（マルコメ） by ぷ〜みぃまま♪ -
椎茸煮と春菊のおそば 蕎麦（乾麺）、お出汁用の水、利尻昆布、醤油、さけみりん、塩、ねぎ、椎茸甘辛煮、春菊、とろろ昆布 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みます -
貝だしで 玉葱とじゃが芋のお味噌汁 水、削り節（出汁用）、＊＊＊、玉ねぎ、じゃが芋、＊＊＊、貝だし（マルコメ）、＊＊＊、葱 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 1 -
貝だしで 大根と人参のお味噌汁 水、削り節（出汁用）、＊＊＊、★大根（直径5ｃｍ）、★人参、＊＊＊、貝だし（マルコメ）、＊＊＊、かいわれ大根 by ぷ〜みぃまま♪ -
生姜入り しめじと卵のとろみスープ 水、削り節（出汁用）、＊＊＊、★しめじ、★生姜（摩り下ろしたもの）、＊＊＊、●片栗粉、●水、＊＊＊、白だし、＊＊＊、■卵、■白葱 by ぷ〜みぃまま♪ -
コーンとシーサラダのっけて もやしとえのきのおつゆ 水、削り節（出汁用）、＊＊＊、もやし、えのき茸、＊＊＊、白だし、＊＊＊、★ホールコーン、★シーサラダ by ぷ〜みぃまま♪ -
大根とやまなめと豆腐のお味噌汁 水、削り節（出汁用）、＊＊＊、★大根（直径4ｃｍ）、★やまなめ、＊＊＊、麦味噌、＊＊＊、豆腐 by ぷ〜みぃまま♪ -
静岡おでん 出汁用の粉、水、醤油、酒、塩、砂糖、大根、にんじん、揚げ豆腐、いわしのつみれのお団子、茹で卵、ちくわ、はんぺん、こんにゃく by peacook -
だしから作る 鍋焼き風煮込みうどん 冷凍うどん、白菜、なす、大根、ソーセージ、水、だし用の昆布、だし用のかつおぶし、★みりん、★醤油、★砂糖、★オイスターソース、塩、卵、ごま by neko*maru -
玉ねぎと人参としめじのお味噌汁 水、削り節（出汁用）、＊＊＊、玉ねぎ、人参、しめじ、＊＊＊、麦味噌 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 1 -
簡単♪手羽先で塩おでん ☆水、☆出汁用こんぶ(カットされている物)、☆酒、☆塩、練り物(竹輪、ゴボ天、丸天、はんぺん)、卵、大根、コンニャク、手羽先 by 猫米つくったよ 1 -
大根とキャベツと麩のお味噌汁 水、削り節（出汁用）、＊＊＊、大根（直径3ｃｍほど）、＊＊＊、キャベツ、＊＊＊、麦味噌、＊＊＊、麩、＊＊＊、葱 by ぷ〜みぃまま♪ -
丸ごと1本！ふろふき大根の赤味噌ごま田楽 大根、米、水、===出汁、水、だし用昆布、だし用かつお節、===赤味噌田楽、赤味噌、三温糖、みりん、すりごま、☆味噌にとろみが弱いなら煮汁を足す by toytoy＊saori2005つくったよ 3 -
ぶた汁（豚汁） 豚バラ薄切り肉、水、煮干（あれば）、出し用昆布（あれば）、里芋、赤だしみそ、薬味ねぎの小口切り by すぬいぬつくったよ 1 -
「たたき煮干と昆布のだし」と豆腐のみそ汁 煮干、だし用昆布、水、豆腐、ねぎ(青い部分）、油揚げ、みそ by すぬいぬ -
鯛の潮汁♪ 鯛のあら、長ネギ、出汁用昆布、水、酒、牡蠣醤油(醤油)、塩 by テツオ63 -
☆簡単具だくさんにゅう麺 ひやむぎ、ニンジン、しいたけ、たまねぎ、みそ、水、ほんだし、こんぶ（出汁用）小、すりごま by ドラざえもん009 -
カレーそば★ 水（そば茹で用）、サラダ油、卵、小ねぎ、半生そば、カレー、水（だし用）、ほんだし、ラー油、一味唐辛子、味の素 by mizuki6862 -
スパゲティーサラダ スパゲティー、ハム、キュウリ、卵、片栗粉、塩コショウ、昆布茶、マヨネーズ、牛乳、塩(キュウリ水出し用とパスタを茹でる用) by greendakarachan -
６分で焼く 美味しいサバの塩焼き サバ切り身、●塩（水出し用）、★塩(焼き用)、サラダ油 by Suzhoutomoつくったよ 6 -
@茶わん蒸し 卵、☆一番だし、★塩、★本みりん、★醤油、鶏ささみ、酒（ささみ下味）、醤油（ささみ下味）、しめじ、醤油（しめじ下味）、銀杏、かまぼこ、海老、水（立て塩用）、塩（立て塩用）、酒（海老用）、三つ葉、塩（三つ葉用）、☆一番だし用↓、だし昆布、かつお節 by natsumi_mama -
@ほうれん草のお浸し ほうれん草、塩、醤油、☆一番だし、★醤油、★本みりん、★酒、飾り用の削りかつお、☆一番だし用↓、水、だし昆布、かつお節 by natsumi_mama -
イサキのあら汁 イサキのあら、ネギ、水、塩、だし用昆布 by greendakarachan -
スパサラ パスタ、キュウリ、ハム、マヨネーズ、塩コショウ、レモン汁、パスタを茹でる塩、キュウリの水だし用塩 by greendakarachan -
白だしで簡単！茶碗蒸し 卵、白だし、水（茶碗蒸しの出汁用）、鶏モモ肉（500円玉くらいの大きさ）、かまぼこ、絹さや、しいたけ、えび、三つ葉、しょうゆ、酒、水（鶏肉を煮詰める用）、塩 by プン♪つくったよ 8 -
タケノコとわかめのお味噌汁 水、にぼし、だし用昆布（3×3センチ位）、かつおぶし、タケノコ、若布、味噌 by ちえ01012276 -
ぷりぷりしいたけの炊き込みご飯 米、水、しいたけ、人参、しょう油、料理酒(食塩不使用)、みりん、塩、だし用昆布 by 〜てん〜 -
サンマのすだち煮 サンマ、長ネギ、すだち、だし用昆布、水、■合わせ調味料、酒、しょう油、砂糖 by rabbitkix -
さっぱり♪温野菜サラダ★ 水（茹でる用）、塩、人参、ささみ、キャベツ、もやし、水（だし用）、丸鶏がらスープ、醤油、酢、一味唐辛子、味の素、ごま、鮭フレーク、かつおぶし by mizuki6862 -
真鯛アラの下拵え＆「潮汁で作る鯛雑炊」 真鯛のアラ、日本酒（下味用）、塩（下味用）、≪昆布一番だし≫、だし昆布、水（一番だし用）、≪うしお汁≫、日本酒（うしお汁用）、昆布一番だし、≪鯛雑炊≫、うしお汁、ブナシメジ、鯛の刺身、ご飯、薄口醤油、砂糖、塩、小ネギ by Startrek -
「カレーうどん♪」昨日のカレーをリメイク♪ 冷凍うどん(又は冷蔵うどん)、昨日のカレー、水(カレーうどんの出汁用)、めんつゆ、薄揚げ(短冊切り)、青ねぎ(小口切り)、片栗粉、水(水溶き片栗粉用)、塩 by balletmomつくったよ 16 -
「鴨南蛮カレー蕎麦♪」昨日のカレーをリメイク♪ 蕎麦、鶏モモ肉、薄揚げ、青ねぎ、水(鴨南蛮カレー蕎麦の出汁用)、めんつゆ、塩、片栗粉、水(水溶き片栗粉用)、カレー(前日のカレーの残り) by balletmomつくったよ 1 -
簡単！！しみ込むおでん(o^^o) 大根、ゆで卵、ちくわぶ、こんにゃく、さつま揚げ、つみれ、ちくわ、はんぺん、◯昆布（出汁用）、厚揚げ、◯めんつゆ（3倍濃縮）、◯水、◯醤油、◯みりん by とまーぬつくったよ 2 -
ニラ餃子 豚ひき肉、ニラ、キャベツ、生姜、大ニンニク、大葉、片栗粉、砂糖、塩・胡椒、塩（野菜の水だし用）、餃子の皮（大判）、胡麻油 by iihi009つくったよ 1 -
すき焼きのタレ（割り下）☆甘辛こってり九州味！ 昆布（だし用）、かつお節、水、酒、醤油、そうめんのつゆ、みりん、☆ざらめ by nyan-5つくったよ 1 -
具沢山が我が家流☆ 「紅鮭のアラ豆乳粕汁」 ≪昆布だし≫、昆布、水（一番だし用）、水（二番だし用）、≪粕汁≫、塩紅鮭のアラ、水（下茹で用）、日本酒（下拵え用）、昆布一番だし、日本酒、みりん、大根、ニンジン、ちくわ、インゲン、ゴボウ、コンニャク（ハーフサイズ）、冷凍キノコ（ラクヨウ）、豆腐、長ネギ、酒粕、二番だし、豆乳、塩（適宜）、砂糖 by Startrek -
はんなり大人の粋、ひじきと湯葉の山椒煮 ひじき、出汁用昆布、ニンジン、実山椒、水、酒、醤油、湯葉 by 酔いどれんぬ -
とろ～り甘辛♪かぼちゃの鶏そぼろあん煮 かぼちゃ、とりひき肉、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、水、鰹節（出汁用）、水溶き片栗粉 by BONDIBEACH -
三温糖入りでほんのり甘いパン生地❤ 強力粉、白砂糖、三温糖、塩、バター、牛乳、水、ドライイースト、溶き卵（つやだし用） by mikann７７つくったよ 1 -
だしから作るおでん～圧力鍋～ 水、昆布(だし用)、切干大根（だし用）、干しレンコン（だし用)、干しシメジ（だし用）、醤油、みりん、大根、はんぺん・糸こんにゃく・ゆで卵など by ramjetcityつくったよ 1 -
野菜の煮物 基本 出し、・水、・昆布、・削り鰹、調味料（煮ものだし用）、・砂糖、・塩 （天塩）、・白醤油、・生醤油、・酒、干し椎茸、人参、高野豆腐、里芋、絹さや、調味料（里芋追加分）、・砂糖、・醤油 by マダムRyoつくったよ 4 -
たった１本でも香り満載☆ 「松茸おでん」 松茸(中)、大根(３cm輪切り)、米のとぎ汁、早煮昆布、水(だし用)、がんもどき、厚揚げ、コンニャク、ごぼう天、焼き豆腐、焼きちくわ、砂糖、薄口醤油、塩、みりん by Startrek -
ダイエッタァ～のヘルシ～鍋 キャベツ、豆腐、生わかめ、椎茸、だし用昆布、生姜のスライス、酒、水、ポン酢（食べる時） by ブ〜子
